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DESIGN & FOOD - Milano

EVENT - 35 vues

Monday, 04 June 2018
20:30 - 23:00
Grand Hotel Villa Torretta
SESTO SAN GIOVANNI ITALY

Verso una nuova concezione dell'esperienza gastronomica.

10 chefs, 2 architetti e 5 conferenze che ruotano attorno ad uno Show Cooking per analizzare insieme tutte le nuove tendenze nel rapporto tra design e cibo, un binomio che negli ultimi anni è sempre più unito.

Il ciclo di conferenze, patrocinato da diversi Enti tra cui Istituto Europeo di Design, è rivolto non solo agli addetti ai lavori, che pure troveranno in queste serate un’occasione di riflessione sulle tendenze delle contemporaneità nel rapporto tra design e food, ma anche a chi vorrà conoscere le sinergie che, nell’esperienza gastronomica, legano ambiti progettuali dotati di specificità ma anche principi ispiratori comuni.

Le esperienze condivise nel corso delle 5 serate saranno racchiuse all’interno di un libro celebrativo.

Il volume conterrà tutta la ricerca, condotta con il contributo degli chef protagonisti delle varie serate, che sarà costituita da una parte di racconto (delle tendenze contemporanee relative al progetto di interior design, di product design e di food design) e da una parte fotografica, che illustrerà le opere selezionate ma anche documenterà gli eventi e le conferenze svolti durante l’anno.

Relatori degli incontri gli Architetti Mario Redaelli dello Studio R+ e Matteo Moscatelli dello Studio Moscatelli.

La conferenza del 4 giugno 2018 si svolgerà presso il Grand Hotel Villa Torretta a Sesto San Giovanni (Mi) e ospiterà lo Chef Marco Ambrosino del Ristorante 28 Posti  e lo Chef Dario Guidi dell'Antica Osteria Magenes di Barate di Gaggiano (Mi).

Per registrazioni QUI



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Venue
3, Via Milanese
20099 SESTO SAN GIOVANNI